Bouquets de fleurs d’automne au jardin des coccinelles

Juste avant le 2ème confinement nous avons profité des dernières fleurs du jardin pour se faire plaisir.



Réalisation de bouquets fleurs à base d’aster, de rose, de lavande, de souci, de sedum, de romarin, de verveine, de menthe, de feuille d’arum et d’artichaut.

Le jardin est une source d’inspiration inépuisable …

Un  moment magique où les fleurs remplissent les cœurs tout simplement par leur beauté et leur simplicité.

De simples arrangements de fleurs pour redonner le sourire en cette période troublée et troublante.

C’était un grand bonheur de faire plaisir aux jardinières présentes ce jour là, à travers quelques fleurs du jardin.

 

jardiniers en cuisine

 

Les jardiniers ont été inspiré pour se régaler en cuisine .

Après la distribution de courges, potirons, butternut et potimarron, les jardiniers n’ont pas manqué d’imagination pour se régaler.

Merci à Léo, Estelle et Isabelle pour leurs recettes gourmandes.

En voici une :

TARTE SUCRÉE AU POTIMARRON

Ingrédients

POUR 6 À 8 PERSONNES

  • 1 potimarron d’1,5kg (avant découpe et épépinage)
  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 150 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 15 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1 petite cuillère à café de cannelle
  • brisures de noix

Préparation

1. Étaler la pâte brisée ou sablée dans un moule à tarte. Piquer le pâte puis réserver (mettre le moule au réfrigérateur le temps de réaliser le mélange au potimarron).

2. Préchauffer le four à 180°C. Faire bouillir 2 litre d’eau.

3. Pendant ce temps, passer le potimarron sous l’eau pour le rincer puis le découper en gros morceaux et l’épépiner. Faire cuire les morceaux de potimarron dans l’eau bouillante pendant 25 min (les morceaux doivent devenir moelleux).

4. Égoutter les morceaux de potimarron puis les passer au mixeur pour obtenir une purée.

5. Dans un  saladier, battre sucre et les œufs jusqu’à ce le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena puis le lait et la cannelle (selon votre goût). Incorporer délicatement la purée de potimarron à ce mélange.

6. Verser cette préparation sur la pâte brisée ou sablée. Mettre la tarte au four à 180°C pendant environ 40 min (on peu baisser la tarte dans le bas du four au bout de 20 min pour que la pâte soit bien cuite en dessous)

7. Sortir la tarte et la parsemer de brisures de noix. Laisser la refroidir quelques instants et servir tiède.

Régalez-vous !!

D’autres recettes en image :

  • Velouté de potimarron
  • Poulet ou Pintade accompagné de marrons et potimarron

Protocole permanences compost à partir du 30 octobre 2020

Situation au 24/11/2020:

Bonjour à tous
J’ai le plaisir de vous annoncer la reprise du compostage au jardin des Coccinelles ! L’organisation va changer afin de limiter les risques de contamination. Voici la nouvelle organisation qui sera effective dès ce samedi 28 novembre.
La collecte se fera sans permanence : vous déposez vos bio-déchets dans le composteur extérieur quand vous le souhaitez le mercredi et le samedi. Le code du cadenas est communiqué par mail. Merci de respecter le protocole suivant:
– ouvrir le bac d’apport (le deuxième en partant de la droite)
– déposer vos bio-déchets
– cocher son nom sur la feuille placée dans la boite plastique jaune qui est dans le bac d’apport (attention: crayon non fourni)
– refermer le bac
Nous ne pouvons garantir la stérilité du cadenas et de la feuille de suivi: chacun est invité à se désinfecter les mains en conséquence après son apport.
En fin de journée une personne sera chargée de mélanger les apports de la journée et d’ajouter la matière sèche correspondante. Nous sommes donc à la recherche de compostants volontaires pour faire ce travail. Voici une fiche d’inscription en ligne: https://framadate.org/EZjUvNw7lQ3keaCp
Il s’agit de la première fois depuis la création du jardin et du site de compostage que le bac d’apport est laissé en libre accès aux compostants. Les jardiniers vous font confiance pour respecter les règles de compostage habituelles: pas de viande, pas de poisson, pas de pain, pas d’essuie-tout et les déchets coupés en petits morceaux. Si vous avez un doute sur un déchet, privilégiez la poubelle classique ou posez la question.
La réussite de cette expérimentation montrera qu’un compostage citoyen autonome est possible et sera source de fierté pour tous.
Bon compostage à tous !
Les coccinelles

Déroulement des permanences de compostage

Afin de respecter les gestes barrières, l’organisation des permanences a été modifiée. Voici la nouvelle organisation:
Pour les compostants

  • Vous ne pesez plus votre seau.
  • Vous n’ajoutez plus de manière sèche dans le bac.
  • Vous déposez juste vos bio-déchets sans rien toucher.
  • Vous pouvez laver votre seau à la fontaine (du savon est à votre disposition pour vous lavez les mains).
  • Vous pouvez demander aux personnes de permanence d’ajouter de la sciure au fond de votre seau pour absorber les jus.
  • Le port du masque est fortement recommandé!

Pour les deux personnes de permanence

  • Les permanences se déroulent toujours avec les bacs extérieurs au jardin.
  • Vous devez porter un masque. Le jardin ne fournit plus de gants, vous pouvez venir avec vos gants personnels.
  • Vous ouvrez les bac avec le code fourni par mail.
  • Dans le bac de matière sèche vous trouverez la « boite à compost » avec le nécessaire pour tenir la permanence (plus besoin de rentrer dans le jardin).
  • Avant la permanence, vous mettez à disposition le savon (de la « boite à compost ») à la fontaine.
  • Lors de la permanence, une personne note les présences des compostants (feuilles des noms et crayon dans la « boite à compost ») tandis que l’autre mélange le bac, ajoute de la manière sèche et donne de la sciure au compostants.
  • A la fin de permanence, vous remettez le savon dans la « boite à compost », vous nettoyez les outils (fourche et pelle) à l’aide du spray et de l’éponge de la « boite à compost », vous remettez la « boite à compost » dans le bac de manière sèche et vous fermez les bacs.
  • Si un nouveau compostant donne les 2€ de cotisation, noter son nom en bas de la feuille et glisser les 2€ dans le sachet plastique présent dans la boite.

Bon compostage à tous!

1er mai 2020 pluvieux, mais heureux …….

Cette période de confinement inspire les jardiniers du jardin des Coccinelles

Merci à Yves pour ce beau texte en ce 1er mai.

 

En ce temps de confinement, partageons tous nos  sentiments :

Face à nos peurs, bien naturelles, posons des couleurs aquarelles :

Du jaune orangé des escholtzia retenons le soleil, la chaleur et la douceur des relations humaines,

Coquelicots et pavots, loin du rouge de la colère, nous guident vers leurs vertus d’apaisement,

De toutes les nuances de verts tirons les leçons de la diversité

Du brun de la terre, qu’il est si bon de toucher pour planter la vie et penser ses cycles, jouons  de l’ombre et la lumière

Lilas, roses, muguets, composent pour nous un univers de couleurs et de parfums mêlés,….

 

Les oiseaux ne cessent de chanter le printemps …

  Alors,…

Que les masques ne nous fassent pas oublier de sentir et ressentir,

Que les règlements ne nous fassent pas oublier notre humanité,

Rappelons-nous que notre jardin est partagé et la coccinelle symbole de liberté

Alors … Soyons prudents mais ne soyons pas fermés et vivons, en restant ouverts à tous.

Yves RONOT, le 1er mai 2020.