Exemples de rotations de cultures au jardin partagé

Comme c’est bientôt le printemps (au calendrier), même si nous profitons en ville de températures déjà printanières : il est temps de songer aux semis et aux cultures des saisons à venir.

Cependant, si nous souhaitons continuer à profiter d’un sol fertile et adapté à toutes les plantes, il convient de ne pas toujours cultiver la même espèce de légume au même endroit ce qui pourrait entrainer, comme pour l’homme, des carences du sol.

Le principe de la rotation des cultures consiste dans l’alternance de ces dernières afin de permettre au sol de ne pas être épuisé. Il est donc à l’opposé de la mono-culture et permet au sol de se régénérer en profitant de plantes sobres ou même d’engrais verts entre les cultures plus gourmandes.

Ci-dessous un tableau permettant de comprendre les affinités entre certaines cultures successives  (il y a encore beaucoup plus de combinaisons) :

Culture antérieure Culture Culture postérieure
carotte, betterave, haricot, salades, tomate, radis, melon, fève, pois ail carotte, betterave, haricot vert, laitue, mâche, chicorée
épinards, moutarde, haricots aubergine radis, laitue d’hiver
radis, fève, pois bette mâche, laitue d’hiver
ail, oignons, pois, fève, laitue de printemps, choux, radis betterave chou, ail, laitue d’hiver, moutarde
laitue, épinard, chou, pois, poireau carotte chou, laitue d’hiver, moutarde, oignon, ail, haricot
fève, pois, haricot, échalote, cresson, navet, laitue de printemps céleri laitue, épinard, radis, moutarde
oignon, choux, betterave, haricot vert, radis chicorée carotte, betterave, tomate, radis, melon
carotte, haricot, salades, mais pas radis, navet, chou chou pommé laitue, épinard
pois, fève, laitue de printemps, mais pas radis, navet, chou chou fleur laitue, mâche, oignon, ail
épinard, salade, mais pas radis, navet, chou chou rave laitue, radis, mâche
radis, laitue, fève concombre laitue d’hiver, cerfeuil, chicorée, mâche
tomates, pois, fève courgette mâche, épinard, laitue d’hiver
tout sauf ail, oignon, poireau échalote chou, laitue, radis, haricot
tomate, aubergine, chou-rave, poivron, haricot vert, radis, mais pas betterave épinard haricot vert, radis, chou, navet, carotte, épinard
betterave, carotte fève choux, carotte, laitue d’été, poivron, aubergine, courgette, melon
laitue, carotte, radis haricot vert laitue d’automne, chicorée, mâche, poireau, radis
chou-rave, radis laitue choux, concombre
choux, carotte, betterave, pois, fève, haricot vert, radis mâche fève, radis, carotte
haricot, pois, fève, épinard melon radis, laitue
laitue, haricot vert, carotte, fève, mais pas radis, navet, chou navet poivron, melon, laitue d’été, poireau
laitue, betterave, radis, haricot vert, moutarde oignon radis, laitue d’automne, chicorée, mâche
tout sauf carotte persil choux, laitue, oignons, haricots verts
laitue, radis, carotte, cresson poireau mâche, laitue d’hiver, carotte, persil, mais, (jamais oignon, ail, échalote)
aucune la même année pois tomate, chou, melon
chou rave, épinards, haricots poivron mâche, laitue d’hiver
laitue, épinard, chou fleur pomme de terre mâche, épinard, navet, poireau, haricots, chou de Bruxelles
tout sauf chou, navet, cresson, moutarde radis laitue, mâche
laitue d’hiver, chou-rave, épinard, moutarde tomate mâche, radis, moutarde

Par exemple, de nombreux légumes d’été vont apprécier de pouvoir consommer l’azote laissé par les légumineuses (fèves, petits pois) cultivées avant ; C’est pourquoi, il est important de laisser les racines des haricots, fèves et petits pois dans le sol après récolte ;-).

A l’inverse, les choux n’aiment pas être plantés sur la même parcelle où viennent de pousser des radis ou des navets qui sont de la même famille.

D’autres légumes dits sobres, la salade notamment, ne posent pas de problème s’ils sont cultivés à plusieurs reprises sur la même parcelle.

A vous de jouer, désormais 🙂 … alors, qu’est-ce qui avait poussé ici l’an passé ?

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