Clafoutis de tomates cerise

Une recette originale, très simple, et toujours de saison pour se mettre en appétit et se régaler 🙂 …

Pour la réaliser, il vous faut :

  • 750g de tomates cerise (il existe des dizaines / centaines de variétés de tomate cerise, n’hésitez pas faire des mélanges de couleurs et de saveurs !)
  • 4 oeufs
  • 120g de farine
  • 60g de parmesan râpé (n’importe quel fromage peut convenir : comté, chèvre ou autre à adapter)
  • 30 cl de lait
  • de la ciboulette
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre (selon vos goûts)

Les principales étapes pour la réalisation de ce clafoutis sont les suivantes :

  1. Rincer les tomates et la ciboulette,
  2. Faire chauffer votre four thermostat 7,
  3. Faire revenir les tomates dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, ceci en remuant bien,
  4. Les disposer dans le plat à clafoutis,
  5. Battre les œufs avec la farine, le sel et le poivre,
  6. Ajouter à la préparation le lait, y mettre le fromage et la ciboulette ciselée,
  7. Verser l’ensemble de la préparation sur les tomates tièdes,
  8. Enfourner le tout pendant 25 minutes,
  9. Le tout s’apprécie tiède ou froid 🙂 !

Printemps 2012 – Troc de plants (tomates / poivrons / aubergines …)

Bonjour, suite aux semis du printemps : nous avons proposé aux jardiniers de l’association ainsi qu’à des connaissances quelques plants à troquer :

  • plants de tomates cerise / Cœurs de bœuf / St-Pierre / Montfavet (grappe hybride)
  • plants de poivrons
  • plants d’aubergines
  • plants de physalis
  • plants de thym
  • plants de basilic
  • plants de melon charentais

Lors de l’ouverture du jardin, nous aurons de nouvelles plantes à proposer sur Lyon. Si vous êtes intéressés : n’hésitez pas à nous le faire savoir. Et au printemps prochain, nous pourrons troquer les plants ci-dessus contre d’autres graines / plants.